Afridi Inn, restaurang i Gulshan Town, Pakistan
Afridi Inn är en pakistansk restaurang i Gulshan Town som serverar en lång rad traditionella rätter. Menyn omfattar karahi med fårkött, kyckling tikka masala och grillat kött tillagat över öppen eld.
Restaurangen grundades 2002 och har sedan dess drivits av Mr. Inayat Afridi. I över två decennier har den behållit sina traditionella recept och tillagningsmetoder samtidigt som den har blivit en känd plats i Karachi.
Restaurangen bygger på matlagningsmetoder med rötter i pakistanska och afghanska traditioner, vilket syns i hur kebab och risrätter tillagas. Sättet gästerna samlas och delar måltider på speglar sociala sedvänjor som har utvecklats i regionen över tid.
Restaurangen ligger nära Millennium Mall och The Imperial Marquee, och har öppet dagligen från 17:00 till 1:00. Kontanter accepteras och gatuparkering finns i närheten.
Varje kötträtt genomgår en specifik marineringsprocess med lokala kryddor innan den tillagas enligt traditionella metoder. Denna noggranna förberedelse speglar många års erfarenhet i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
