Musta, Syrisk restaurang i Gràcia, Barcelona, Spanien
Musta är en syrisk restaurang i Gràcia som serverar köttspett, lammrätter och olika hummusvarianter. Menyn fokuserar på mat från Mellanöstern, tillagad färsk varje dag.
Restaurangen introducerade äkta tillagningsmetoder till Gràcia-området och behåller traditionella tekniker för att tillaga auberginedipp och friterade kikärtskakor. Dessa metoder kommer från hemmakök i regionen.
Köket hämtar från syriska traditioner och regionala kryddor som är vanliga i Mellanöstern, och skapar äkta smaker som besökare känner i varje rätt. Tillagningsmetoderna speglar hur mat lagas i hemmakök i regionen.
Restaurangen är öppen dagligen från midi och framåt och tar emot kortbetalning för enkla och prisvärda måltider. En snabb måltid är lätt att få här utan krångel.
Platsen gör falafel på plats och kombinerar det med köttspett på sätt som sällan finns i området. Denna kombination av ingredienser och tillagningstekniker kommer från lokal experimentering.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
