Rose Garden International Restaurant, Restaurang i Slipi, Jakarta, Indonesien
Rose Garden International Restaurant ligger på tredje våningen i Graha Indramas-byggnaden med moderna möbler och flera matsalar. Planlösningen passar olika tillfällen och gruppstorlekar.
Restaurangen började som en enkel matplats och blev gradvis en mötesplats för olika ändamål för lokalsamhället. Förändringen speglar skiftande behov i Slipi-distriktet över tid.
Köket kombinerar kinesiska matlagningstraditioner med halal-principer, vilket visar hur olika matvanor samexisterar i detta område. Gästerna ser på nära håll hur staden förenar olika kulinariska bakgrunder.
Stället har separata zoner för rökning och icke-rökning för att tillgodose olika gästers önskemål. Kreditkort accepteras och parkering är tillgänglig tack vare byggnadens läge i ett etablerat kommersiellt område.
Ikan nila bumbu kuning, en lokal fiskrätt tillagad med en särskild kryddblandning, sticker ut bland liknande rätter i området. Tillagningen visar hur enskilda val i köket skapar minnesvärda skillnader.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
