El Niño Gordo, Restaurang i Palermo Soho, Buenos Aires, Argentina
El Niño Gordo är en restaurang som förenar argentinska grilltraditioner med asiatiska smaker och serverar rätter som grillad ribeye med ris, wakame och ssamjang. Menyn visar ett brett utbud av kötträtter tillagade i denna fusion stil.
Restaurangen öppnade 2017 och skapades av entreprenörer som redan hade etablerat ett kulinariskt rykte i området. Den blev snabbt känd för sin särpräglade metod att blanda matlagningstraditioner.
Restaurangen speglar Argentinas invandringshistoria och blandar lokala kötttraditioner med asiatiska matlagningstekniker från Korea och Japan. Denna fusion syns i varje rätt som serveras här.
Restaurangen ligger i Palermo Soho och har öppet varje kväll, förhandsbokning rekommenderas för ett bekvämt besök. Området har bra kollektivtrafik och gatuparkering i närheten.
En stor uppblåsbar babyfigur markerar entrén på ett omisskännligt sätt, vilket gör restaurangen igenkännbar på avstånd. Inuti dominerar röda dekorationer tillsammans med traditionella asiatiska lyktor och slående väggkonst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
