Cafés Folliet, Restaurang och kafé i Chambéry, Frankrike
Cafés Folliet är en restaurang och ett kafé som ligger på centrala Place des Halles och serverar traditionella brasserirätter och utvalda kaffesorter från morgon till kväll. Stället kombinerar en kafédel med full restaurangservice och hämtar sitt kaffe från en egen rosteriverksamhet.
Verksamheten började 1880 när familjen Folliet öppnade en livsmedelsbutik som så småningom omvandlades till en kafferosteriverksamhet. Från dessa blygsamma början växte det till ett företag som nu levererar kaffe till hotell- och restaurangverksamheter över hela landet.
Kaféet fungerar som en daglig mötesplats där lokalbefolkningen träffas för kaffe och samtal, vilket förkroppsligar den franska traditionen av delad social tid. Utrymmet speglar denna kultur genom sin välkomnande känsla och avslappnade syn på att umgås.
Stället ligger centralt med enkel tillgång och sittplatser både inomhus och utomhus vid fint väder. Besökare kan komma in när som helst under öppettiderna utan att boka bord, men räkna med att det är fullare vid frukost- och lunchrusning.
Företaget bakom detta kafé har rostat kaffe i över ett sekel och levererar nu till mer än 18 000 restauranger och hotell över hela Frankrike. Denna koppling mellan en liten lokal matplats och storskalig leveransverksamhet gör det anmärkningsvärt för besökare som är intresserade av kvalitet och hantverkstraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
