Rulo Ezberbozan Lezzetler, Vegetarisk restaurang i Kadıköy, Turkiet
Rulo Ezberbozan Lezzetler är en vegetarisk restaurang i Kadıköy där gästerna sätter ihop egna wraps och tallrikar med hjälp av ett självservicesystem. Gästerna väljer bland färska växtbaserade ingredienser för att skapa sina egna kombinationer.
Sedan öppningen har restaurangen omarbetat traditionella turkiska recept till moderna vegetariska versioner. Köket har behållit de autentiska smakerna och tillagningsteknikerna som kännetecknar turkisk mat.
Restaurangen använder lokala ingredienser för att nytolka traditionella turkiska rätter i vegetarisk form. Gästerna kan smaka klassisk meze och wraps tillagade med växter, samtidigt som de autentiska tillagningsmetoderna behålls.
Stället ligger nära kollektivtrafikens hållplatser i Kadıköy och håller priserna överkomliga. Det är öppet måndag till lördag från 11:30 på morgonen till 21:30 på kvällen.
Varje rätt kombinerar turkiska tillagningsmetoder med växtbaserade ingredienser som sätts ihop vid beställningsdisken. Gästerna ser sina wraps bli tillagade i realtid och kan justera komponenterna på plats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
