Sakura Buffet, Japansk restaurang i Savannah, USA
Sakura Buffet är en japansk bufférestaurang i Savannah, Georgia, med flera stationer som erbjuder varma rätter, kalla rätter, sushi och sashimi. Matsalen är rymlig och gästerna serverar sig själva genom att röra sig fritt från en station till nästa.
Restaurangen var bland de första i Savannah att erbjuda japansk buffé, vilket gjorde japansk mat mer tillgänglig för en bredare publik. Formatet tilltalade gäster som ville prova japanska rätter i en avslappnad miljö utan att boka ett formellt bord.
I matsalen finns en liten koidamm som gästerna passerar när de rör sig mellan stationerna. Dekorativa skärmar av trä och papper delar in utrymmet på ett sätt som påminner om traditionella japanska interiörer.
Restaurangen serverar både lunch och middag, så att komma utanför högsäsong innebär oftast kortare väntetider. Den som vill ha det färskaste utbudet vid stationerna bör satsa på att komma strax efter att varje servering börjar.
En station i restaurangen är helt ägnad åt att tillaga sushi färskt framför gästerna medan de väntar. Att se kocken arbeta på nära håll och plocka bitar direkt efter att de gjorts är en liten detalj som många förstagångsbesökare uppskattar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
