Restaurant Huîtres Cap Ferret : Cabane 57, Osterrestaurang i Lège-Cap-Ferret, Frankrike
Restaurang Huîtres Cap Ferret Cabane 57 är en osterrestaurang i en träkoja på pålar vid vattnet i hamnen i Piraillan. Härifrån ser man Île aux Oiseaux och Dune du Pyla, och gästerna äter direkt ovanför vattnet.
Etablissementet grundades för omkring tio år sedan och har drivits av Sylvie Latrille, som behållit det traditionella sättet att odla ostron. Det ligger i Piraillan, en skyddad ostronby med djupa rötter i odling av skaldjur.
Stugan förkroppsligar den lokala ostronkulturen i hamnen, där besökare kan se fiskare arbeta och hur dessa skaldjur odlas i bukten. Gästerna sitter vid vattnet och ser det dagliga arbetet som kopplar måltiden till vattnet omkring.
Restaurangen nås till fots via Rue du Littoral och ligger precis vid vattnet med plats för besökare i alla åldrar. Tillträdet är enkelt, men den trånga miljön kräver viss försiktighet när förhållandena är sämre.
Stugan håller öppet året runt och är en av få uppvärmda byggnader i bassängen, och är välkomnande även under kalla månader. Det gör att besökare kan njuta av färska ostron på vintern när de flesta andra stugor vid vattnet stänger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
