L'Aller Retour, Fransk restaurang i Marais, Paris, Frankrike
L'Aller Retour är en fransk restaurang i området Marais som specialiserar sig på kötträtter tillagade med traditionella metoder i en trivsam miljö på Rue Charles François Dupuis. Köket lagar klassiska rätter som steak tartare, foie gras och sniglar tillsammans med omsorgsfullt utvalda viner från Frankrike.
Restaurangen etablerades i ett område som förvandlades från aristokratiska bostäder till små kommersiella utrymmen under 1800-talet. Denna förändring formade grannskapet till ett distrikt av oberoende företag och trivsamma platser, en karaktär som fortfarande syns på gatorna idag.
Namnet speglar den franska idén att återvända till en plats du älskar, och förkroppsligar tanken att god mat får människor att komma tillbaka. Denna filosofi formar hur restaurangen presenterar sin matlagning, förankrad i beprövade tekniker som känns hemma i området Marais.
Restaurangen serverar lunch från tisdag till fredag mitt på dagen till tidig eftermiddag, och middag från tisdag till lördag från kväll till sen natt. Planera ditt besök kring dessa tider, eftersom restaurangen stänger på söndag och måndag, vilket gör förhandsbokning hjälpsam under högsäsong.
Varje kötträtt serveras med ett urval av husets såser som peppar och blåmögelost, vilket låter gästerna anpassa smaken på sin tallrik. Vinprogrammet betonar naturliga urval från oberoende producenter och erbjuder alternativ du vanligtvis inte hittar på vanliga restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
