Fat Fish, Restaurang i West Valley City, USA
Fat Fish är en restaurang som förenar vietnamesisk och japansk mat i en miljö med träbord, metallbås och målade väggmålningar. Interiören känns modern men ändå välkomnande och funktionell.
Restaurangen öppnade 2013 och har blivit en känd matplats i Salt Lake Valley-regionen. Den har format den lokala matscenen i över 10 år.
Restaurangen kombinerar traditionella japanska sushimetoder med vietnamesiska tillagningssätt. Detta samspel formar hur rätterna tillagas och serveras till gästerna.
Restaurangen är öppen måndag till torsdag från 11:00 till 21:00, och på fredagar och lördagar håller den öppet till 22:00. Det är värt att kolla i förväg om öppettiderna ändras under olika säsonger.
Menyn har signaturrätter som Dragon Balls och Forest Caterpillar Rolls, gjorda med friterade schalottenlökar och speciella kryddblandningar som skiljer dem från andra. Dessa skapelser visar hur köket nytolkar traditionella ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
