Asador El Corral de la Abuela, Grillrestaurang i Aranjuez, Spanien.
Asador El Corral de la Abuela är en grillrestaurang i Aranjuez med flera matsalar och uteserveringsområden med fokus på grillat kött och fisk. Restaurangen har en central grillstation där rätterna tillagas inför gästerna.
Restaurangen öppnade 2002 och har sedan dess drivits nära det UNESCO-listade kungliga palatset i Aranjuez, en plats kopplad till Spaniens kungliga arv. Den behåller traditionella tillagningsmetoder samtidigt som den anpassar sig till moderna matvanor.
Namnet syftar på den spanska traditionen med utomhusgrillning, återskapad här i en rustik miljö som hedrar rötterna till lantlig matlagning. Gästerna upplever en plats som speglar lokala synsätt på kött och tillagning över öppen eld.
Restaurangen har varierande öppettider beroende på veckodag, så det är bäst att bekräfta öppettiderna innan du besöker den. Flera matområden ger flexibilitet i sittplatserna, men uteserveringarna beror på vädret.
Grillsystemet kan hålla exakt temperaturkontroll och skapa olika zoner för olika köttbitar och fisktyper. Denna tekniska lösning gör att köket kan tillaga varje bit till optimal nivå.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
