Big Ed's Pizza, pizzeria och italiensk restaurang i Huntsville, USA
Big Ed's Pizza är en italiensk pizzeria i Huntsville som serverar handgjorda pizzor och italienska rätter. Stället använder gasugnar från 1960-talet och förbereder deg och sås för hand, vilket ger varje rätt en hemlagad känsla.
Restaurangen grundades 1961 av Big Ed och blev snabbt känd i hela staden. 1969 tog Steve Denton över verksamheten, och familjen har fortsatt att driva den med de ursprungliga recepten och metoderna.
Big Ed's Pizza bär sin grundares namn och speglar italienska hantverkstraditioner som har fört samman generationer av besökare i Huntsville. Familjen fortsätter att driva det med samma handgjorda recept och tillagningsmetoder som använts sedan öppningen.
Restaurangen ligger på en lättillgänglig plats i Huntsville, nära butiker och andra verksamheter. Det är ofta mycket folk, särskilt på kvällarna, så det är klokt att komma tidigt eller vara beredd att vänta.
Restaurangen använder fortfarande gasugnar från 1960-talet, vilket gör att bakningen tar längre tid men ger pizzaskorpan en särskild struktur och smak. Den här gamla bakmetoden är sällan sedd i moderna kök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
