L'Esplaï du Grand Bar des Goudes, Fiskrestaurang i Les Goudes, Marseille, Frankrike.
L'Esplaï du Grand Bar des Goudes är en skaldjursrestaurang som ligger direkt vid hamnen i Les Goudes i Marseille och serverar fisk och mat från Medelhavet. Matsalen har utsikt över vattnet och fiskebåtarna som ligger förtöjda i denna historiska hamn.
Restaurangen grundades 1920 och har varit i drift sedan dess och serverat flera generationer av besökare. Dess kontinuitet i över ett sekel speglar den fortsatta betydelsen av hamnen i Les Goudes.
Namnet kommer från provensalska och speglar fisketraditioner som fortfarande är en del av vardagen i detta kustsamhälle. Besökare kan se hur det lokala sättet att förhålla sig till havet och dess resurser formar restaurangens identitet.
Det kan snabbt bli fullt, särskilt när lokala fiskare kommer med sina båtar till hamnen. Det är klokt att komma tidigt eller välja lugnare tider på dagen för att äta bekvämt.
Restaurangen får sin fisk direkt från båtarna i hamnen, vilket innebär att menyn ändras beroende på dagens fångst. Denna direkta koppling till fisket gör varje besök till en överraskning beroende på vad som är färskt tillgängligt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
