Fishetarian Fish Market, Fiskrestaurang i Bodega Bay, Sonoma County, USA
Fishetarian Fish Market är en fiskrestaurang i kuststaden Bodega Bay som serverar färsk lokal fisk och skaldjur, till exempel fisk- och skaldjurstacos, fish and chips och clam chowder. Stället förenar en fungerande fiskmarknad med en restaurangdel, så kunderna kan köpa färsk fångst att ta med hem eller äta vid uteserveringen.
Etablissementet öppnade 2012 när Shane och Dana Lucas bestämde sig för att föra färsk fisk och skaldjur direkt till befolkningen i Sonoma County. Deras idé var att koppla samman lokala fiskare med människor som uppskattar fångst av god kvalitet.
Stället samarbetar nära med lokala fiskare och använder deras dagliga fångster för att skapa rätter som speglar mattraditionerna längs norra Kaliforniens kust. Här syns tydligt hur fiskesamhället formar det som står på menyn.
Stället ligger vid kustvägen och har öppet från sen morgon till kväll, med något längre öppettider på helger. Besökare bör räkna med att det är fullt när vädret är bra och vara beredda på att uteserveringen fylls snabbt.
Restaurangen fungerar både som fiskmarknad och matställe, så du kan köpa exakt samma fisk som du just åt för att laga hemma. Denna förening av butik och matsal gör varje besök till en äkta upplevelse av gårdsförsäljning vid kusten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
