Huen Lamphun, Restaurang i Taling Chan, Thailand
Huen Lamphun är en restaurang i Taling Chan som serverar rätter från norra Thailand tillagade med grönsaker odlade i sin egen trädgård. Köket använder lokala ingredienser och följer traditionella tillagningsmetoder för varje måltid.
Restaurangen för med sig tillagningstekniker och recept från Lamphun-provinsen till Bangkok och bevarar kunskap som förts vidare genom generationer. Dessa kulinariska metoder har överförts under många år och fortsätter att forma det som serveras här.
Platsen speglar kulinariska traditioner från norra Thailand genom ingredienser och tillagningsmetoder som besökare kan smaka i varje rätt. Sättet maten tillagas och serveras på visar hur dessa lokala recept formar matupplevelsen här.
Restaurangen ligger på Suan Phak Road och har öppet tisdag till söndag för besökare. Priserna på rätterna är måttliga, så det är värt att utforska menyn för att hitta favoriter.
Restaurangen använder Makwan, en ört från norr, för att marinera sin grillade kyckling och ge den en pepprig smak. Denna specifika ingrediens är svår att hitta någon annanstans och gör en särskild rätt tydligt igenkännbar här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
