Savoury Sea Shell, Skaldjursrestaurang i Bengaluru, Indien
Savoury Sea Shell är en skaldjursrestaurang på Bannerghatta Road som serverar sydindiska och arabiska rätter i en modern miljö med traditionella inredningsdetaljer. Den har bankettsalar för grupper och driver också en cateringtjänst vid sidan av den vanliga serveringen.
Restaurangen grundades 1999 och växte från en enda plats till en etablerad kedja med över 20 filialer. Expansionen spred sig över södra Indien och in i Förenade Arabemiraten.
Restaurangen förenar sydindiska mattraditioner med arabiska smaker och skapar en meny som lockar människor från olika bakgrunder. Denna fusion syns i hur köket anpassar rätter till lokala festivaler och firanden under året.
Restaurangen har evenemangsutrymmen med plats för upp till 1000 gäster och erbjuder menyer till rimliga priser. Stora grupper kan rymmas bekvämt, och upplägget fungerar bra för sammankomster av olika storlekar.
Restaurangen anpassar sina rätter för att matcha lokala smaker och tillgängliga ingredienser, vilket innebär att varje filial erbjuder något olika versioner av sina specialiteter. Dessa justeringar ger maten en regional karaktär som går bortom standardmenyer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
