Eau De Vie, Tapasrestaurang och cocktailbar i Melbourne, Australien
Eau De Vie är en tapasrestaurang och cocktailbar i Melbourne som kombinerar smårätter med omsorgsfullt tillagade drinkar. Lokalen har flera typer av sittplatser, bland annat soffor, höga bord och privata bås anpassade för olika sätt att äta.
Baren hämtar inspiration från 1920-talets förbudstid i Amerika, med en dold ingång och interiör som passar perioden. Denna historiska referens formar den övergripande estetiken och konceptet för stället.
Stället fungerar som en mötesplats där stamgäster bygger sina egna samlingar av sällsynta spritsorter som förvaras i privata skåp. Denna praxis har skapat en gemenskap av entusiaster som återvänder för att smaka och bygga vidare på sina urval över tid.
Stället har öppet från tisdag till lördag från klockan 17 och håller öppet långt efter midnatt, med priser som speglar den höga nivån. Besökare bör förvänta sig höga priser som matchar kvaliteten på maten och drycken som serveras.
Eau-De-Vie Library erbjuder en cocktailupplevelse med fem serveringar där bartendrar använder flytande kväve i tillagningen av dryckerna. Denna vetenskapliga mixologiteknik skapar visuella effekter och förändrar hur smakerna upplevs.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
