Dim Sum House Restaurant, Kinesisk restaurang i Latinkvarteren, Paris, Frankrike.
Dim Sum House Restaurant är en kinesisk restaurang i Latinkvarteren som serverar ett brett utbud av traditionella kantonesiska smårätter, inklusive ångade dumplings och bullar som tillagas färska varje dag. Köket leds av kocken Li, som övervakar allt förberedelsearbete.
Restaurangen bevarar klassiska kantonesiska tillagningsmetoder med rötter i århundraden gamla tekniker för att tillaga och servera dim sum med teservering. Dessa kulinariska traditioner utgör grunden för hur köket arbetar.
Här används traditionella kantonesiska tillagningsmetoder, med små portioner serverade i bambukorgar som en del av en matt tradition kring te. Detta sätt att äta formar hur människor upplever måltiderna här.
Restaurangen erbjuder en bekväm matsal där gästerna kan sitta ner och njuta av måltiden i en avslappnad miljö. Besökare bör räkna med längre väntetider under rusningstid och det är bäst att boka i förväg.
Restaurangen har två olika serveringstider varje dag, vilket gör att teamet kan använda pausen mellan lunch och middag till att noggrant välja ut och förbereda färska råvaror. Denna paus är en avsiktlig del av hur köket upprätthåller kvaliteten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
