Casa Carmen, Restaurang i Eixample Dret, Barcelona, Spanien
Casa Carmen ligger på två våningar i centrala Barcelona och erbjuder traditionella spanska rätter och tapas med moderna tolkningar av medelhavsrecept. Interiören kombinerar klassiska element med modern design och skapar en balanserad miljö för maten.
Restaurangen öppnade 2017 nära Passeig de Gràcia och blev snabbt en del av en framgångsrik grupp oberoende restauranger. Denna tillväxt speglar hur Barcelonas matscen har utvecklats de senaste åren.
Menyn speglar spanska mattradiitoner genom att erbjuda rätter avsedda för delning, inklusive regionala specialiteter tillagade med ingredienser från lokala marknader. Sättet gästerna samlas här för att äta tillsammans följer en tradition där att njuta av små rätter i grupp är centralt för upplevelsen.
Restaurangen ligger mellan tunnelbanestationerna Urquinaona och Passeig de Gràcia, vilket gör den lätt att nå med kollektivtrafik. Det är rekommenderat att boka bord, särskilt under rusningstider, eftersom båda våningarna snabbt kan fyllas.
Restaurangen har utvecklat menyer för olika kostbehov, inklusive glutenfria alternativ och kreativa tapas med oväntade kombinationer av ingredienser. Denna variation visar ett genomtänkt förhållningssätt till köket som utforskar mindre uppenbara smakkombinationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
