Hôtel du phare, Hotell och restaurang i hamnen i Sauzon, Frankrike
Hôtel du Phare är ett hotell och en restaurang i hamnen i Sauzon med rum som vetter mot vattnet och en matsal med stora fönster mot viken. Byggnaden förenar gamla stenmurar med nya interiörer som är ljusa och öppna.
Byggnaden uppfördes på 1880-talet och genomgick senare en fullständig omgestaltning av en känd fransk arkitekt. Den övertogs därefter av familjen Lorenzetti, som har drivit den sedan dess.
Restaurangen hämtar inspiration från Belle-Île-en-Mers mattraditioner och ingredienser kommer från lokala fiskare och bönder. Gästerna kan smaka hur köket hedrar regionala recept samtidigt som det använder samtida tekniker.
Hotellet ligger direkt vid hamnen och är lätt att nå till fots från byn. Det är klokt att boka tidigt, särskilt under sommaren, eftersom antalet rum är begränsat.
Desserter serveras i glas som formgivits av en lokal glaskonstnär speciellt för denna restaurang. Dessa handgjorda glas understryker regionens hantverk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
