Tavernetta Colauri, restaurang i Santa Croce, Neapel, Italien
Tavernetta Colauri är en restaurang i Neapel belägen i det gröna Santa Croce-området mellan Camaldoli och Chiaiano. Den serverar rätter gjorda på lokala italienska ingredienser med säsongsmenyer och kreativ presentation, och erbjuder ett stort vinutbud och köttspecialiteter serverade på varma stenar eller plattor av himalayanskt rosa salt.
Restaurangen grundades 2007 av två kusiner som förde med sig sina familjerötter och starka band till området in i verksamheten. Den växte till en plats som förenar traditionella recept med moderna tolkningar.
Restaurangen grundades av två kusiner som sedan 2007 har serverat traditionella regionala recept med omsorg. Stenväggar och träbalkar skapar en varm miljö där lokala mattraditioner levandegörs för besökare.
Restaurangen ligger i en lugn del av Neapel borta från livliga gator och har plats för familjer och vänner att samlas. Den har öppet på vardagar men stänger på söndag- och måndagseftermiddagar, så det rekommenderas att ringa i förväg för att boka bord.
Restaurangen driver också en butik som säljer noggrant utvalda produkter som viner och köttspecialiteter gjorda med samma omsorg som rätterna som serveras inne. En känd rätt är pasta med potatis och tryffel, som kombinerar traditionella smaker med nya inslag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
