Ferme Auberge du Freundstein, Restaurang och gård i Willer-sur-Thur, Frankrike
Ferme Auberge du Freundstein är en gårdsrestaurang i Willer-sur-Thur, Frankrike, som serverar regionala rätter i en rustik miljö. Byggnaden har en rymlig uteservering med omkring 50 platser och utsikt över Grand Ballon och bergslandskapet.
Den ligger i Alsace och denna gårdsrestaurang för vidare en lång tradition av jordbruk och matvanor med rötter i traktens historia. Dess roll speglar den bestående kopplingen mellan jordbruk och gästfrihet i dessa trakter.
Restaurangen håller den alsassiska mattraditionen levande genom att servera rätter gjorda efter lokala recept och med säsongsbetonade råvaror från gårdar i närheten. Besökare kan smaka hur de regionala produkterna formar matlagningen här.
Restaurangen är öppen från mars till november, onsdag till söndag, mellan 10:00 och 20:30, och förbokning krävs. Under vintermånaderna när vägarna blir svåra att ta sig fram på kan gästerna använda andra transportmedel, som särskilda bussar, för att nå stället.
Stället ligger på en höjd där snö och vinterförhållanden är vanliga, vilket förklarar att det bara har öppet vissa säsonger. Detta bergsläge gör det till ett intressant resmål för besökare som vill utforska landskapet under olika årstider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
