Gorditas tarascas, Mexikansk restaurang i Texcoco de Mora, Mexiko.
Gorditas Tarascas är en restaurang i Centro som serverar tjocka majstortillas fyllda med dina valda ingredienser tillsammans med hemmagjorda mexikanska såser och tillbehör. Köket tillagar varje rätt färsk och erbjuder olika alternativ under dagen.
Köket öppnade i juli 2010 och har behållit samma traditionella tillagningsmetoder och recept sedan dess. Med tiden blev det ett stamställe för människor som bor och arbetar i området.
Matsalen har tjurfäktningstema som visar hur djupt denna tradition är rotad i den lokala mexikanska matkulturen. Besökare lägger märke till dessa detaljer när de äter och upplever restaurangens koppling till lokala seder.
Stället ligger mellan Vicente Guerrero och Constitucion street i centrum. Du kan komma under veckan eller på lördag, men det stänger på söndagar och håller stängt på vissa helgdagar.
Ett litet team av lokala kockar gör varje gordita för hand med tekniker som är specifika för Michoacan-regionen. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt och regionala hantverkstradition skiljer detta ställe från massproducerade versioner på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
