Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche, Pastarestaurang i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Quotidiano Bar de Pastas Ugarteche är en pastarestaurang i Palermo, Buenos Aires, över två våningar med en utomhusterrass. Pastan görs färsk på plats varje dag och serveras från morgon till sen kväll.
Platsen började som ett enda pastaställe i Palermo och byggde upp en följarskara i området över tid. När konceptet blev populärt öppnades fler platser i olika delar av Buenos Aires.
Från matsalen kan gästerna se pastan formas för hand i det öppna köket. Färsk pasta har blivit en vanlig del av att äta ute i Buenos Aires, och detta ställe speglar den vanan tydligt.
Restaurangen ligger på Ugarteche-gatan i Palermo och serverar måltider större delen av dagen, inklusive helgbranch. Det blir snabbt fullt under rusningstider, så det är klokt att boka i förväg.
Köket skapade sin egen pastasort som heter 'cable de teléfono', eller telefonkabel, uppkallad efter den tvinnade sladden på en gammal telefon. Denna form är knuten till denna restaurang och finns inte på andra pastaställen i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
