Pizzeria Totò e Peppino, Pizzeria i Köln, Tyskland.
Pizzeria Totò e Peppino är en italiensk restaurang i Köln som specialiserar sig på napolitansk pizza tillagad i vedeldad ugn. Menyn har också andra traditionella italienska rätter gjorda med färska ingredienser.
Restaurangen för med sig decennier av napolitansk pizzatradition till Köln. Den bevarar tillagningsmetoder som utvecklats och förfinats i Neapel under många generationer.
Pizzorna följer napolitanska traditioner med ingredienser som buffelmozzarella, körsbärstomater och basilika arrangerade enligt regionala seder. Besökare får uppleva matkulturen som praktiserats i Neapel i generationer.
Restaurangen har öppet från 17 till 23 söndag till torsdag, och till midnatt på fredagar och lördagar. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Restaurangen tillagar också pizza fritta, en napolitansk specialitet som steks i olja med en krispig kant och en krämig mitt. Denna tillagningsmetod skiljer den från vanliga pizzerior och erbjuder besökare ett alternativt sätt att uppleva det klassiska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
