L'auberge du chat qui pêche, Restaurang och hotell i Ogliastro, Korsika, Frankrike
L'auberge du chat qui pêche är en restaurang och ett hotell i en stenbyggnad bland medelhavsväxter nära den korsikanska kusten i Ogliastro. Stället erbjuder både mat och gästrum för besökare som utforskar den norra delen av ön.
Platsen byggdes för att förena franska gästvänlighetstraditioner med lokala korsikanska byggnadsstilar som präglar öns arkitektoniska identitet. Denna kombination visar hur regionens förflutna kopplar samman franska fastlandsinfluenser med medelhavsbyggnadsmetoder och seder.
Menyn förenar fransk fastlandskokkonst med korsikanska regionala rätter, så att besökare kan smaka två matt traditioner sida vid sida. Denna blandning speglar hur öns kök hämtar från både franska och medelhavsinfluenser.
Stället ligger i en lugnare del av Ogliastro och nås enklast till fots från byns centrum. Det är klokt att boka i förväg, särskilt under varmare månader när fler besökare kommer till området.
Namnet antyder fiske, en verksamhet som en gång formade denna kustby och dess levnadssätt. Denna koppling till lokal tradition syns i läget nära vattnet och i fisk- och skaldjursvalen på menyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
