Grills and Rice, Restaurang i Byculla, Mumbai, Indien.
Grills and Rice är en avslappnad restaurang i Byculla nära Nagpada Junction som fokuserar på grillade rätter med olika risrätter. Köket producerar en rad grillade rätter med ris som bas för de flesta måltider.
Restaurangen uppstod i Mumbais föränderliga matscen genom att blanda äldre tillagningsmetoder med moderna tillvägagångssätt. Denna blandning visar hur traditionella ingredienser och tekniker finner nytt uttryck i modern dining.
Menyn återspeglar Mumbais blandning av kulturer genom nordindiska, kinesiska, skaldjurs- och moghulrätter. Varje rätt visar hur denna stad förenar olika matlagningstraditioner under ett tak.
Platsen ligger inom gångavstånd från kollektivtrafik och serverar gäster hela dagen. Den avslappnade miljön innebär att du kan titta in för en måltid utan att behöva boka.
Köket kombinerar olika grillningsmetoder med specialiserade risrätter på sätt som framhäver regionala matlagningsstilar. Detta tillvägagångssätt skapar rätter du inte hittar på varje restaurang i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
