Missouri Hick Barbeque, Barbecuerestaurang på Route 66 i Cuba, USA.
Missouri Hick Barbeque är en barbecuerestaurang på Route 66 i Cuba som tillagar traditionellt rökt kött, som brisket, revben och pulled pork. Köket gör sina egna såser i olika styrkor och serverar generösa portioner.
Restaurangen har betjänat resenärer och lokalbefolkning längs Route 66 i 17 år och har blivit en etablerad del av Cubas restaurangscen. Att den fortsätter verka speglar den varaktiga lockelsen med att äta vid vägkanten längs denna berömda highway.
Matsalen visar handgjorda trämöbler tillverkade av ägaren Dennis Meiser, tillsammans med vintage bensinpumpar och regionala minnessaker från Route 66-eran. Dessa föremål skapar en autentisk miljö som speglar den historiska vägens karaktär.
Restaurangen erbjuder både att äta på plats och take away, vilket är praktiskt för dem som passerar på Route 66. Det rökta köttet tillagas under en lång rökprocess, så att beställa i förväg hjälper om du har bråttom.
Köket använder körsbärsträ för att röka kött och applicerar en specialiserad torr rub för att skapa distinkta smaker. Detta noggranna val av rökmaterial och kryddtekniker skiljer köttet från andra barbecueställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
