My heart beats vegan, Vegansk restaurang i Karlsruhe, Tyskland
My Heart Beats Vegan är en växtbaserad restaurang i Karlsruhe som serverar en mängd olika rätter. Menyn har burgare, wraps, sallader, curryrätter, grytor, hembakade kakor, bakverk och kaffedrycker.
Restaurangen öppnade 2015 som Karlsruhes första helt växtbaserade matställe. Öppningen blev en vändpunkt för stadens matscen vid den tiden.
Det här stället visar hur dagens tyska matkultur har tagit in växtbaserad matlagning som en del av vardagen. Den ständiga blandningen av grannar och besökare som samlas här visar att köttfria måltider har blivit ett normalt val i lokala matvanor.
Platsen är lätt att nå med kollektivtrafik och ligger i en central del av Karlsruhe. Den passar både kunder som vill ha snabb takeaway och de som vill sitta ner och äta inne.
Restaurangen använder noggrant utformade miljövänliga förpackningar för sina takeaway-måltider. Denna uppmärksamhet på hållbara detaljer visar en bredare strategi som sträcker sig bortom maten i sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
