Mangal Restaurant, Turkisk restaurang i Köln, Tyskland
Mangal är en turkisk restaurang i Hansaring-området där skickliga kockar grillar traditionella lammspett och grönsaksrätter över kol. Det öppna köket gör att du kan se matlagningsmetoderna direkt.
Restaurangen använder grillmetoder som kommer från Medelhavsregionen och har använts där i århundraden. Dessa matlagningstekniker spreds genom handelsvägar över många kulturer.
Menyn hämtar inspiration från olika regioner i Anatolien och visar hur matlagningstraditioner utvecklades över detta mångfaldiga land under många generationer. Du kan smaka dessa regionala skillnader när du provar de olika rätterna som erbjuds här.
Restaurangen ligger nära Hansaring station med tillgång till flera spårvagns- och S-Bahn-linjer. Det centrala läget gör den lätt att nå med kollektivtrafik.
Restaurangen specialiserar sig på Cag Kebap, en lammrätt från Erzurum som grillas horisontellt på spettet. Denna specialitet använder en särskiljande kryddblandning som är traditionell för just den regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
