Au Pois Gourmand, Gastronomisk restaurang vid Garonne i Toulouse, Frankrike.
Au Pois Gourmand är en gastronomisk restaurang vid Garonnes flodbank i Toulouse med tre separata matsalar i grå toner. En modern terrass byggd av stål och trä ger utsikt över vattnet och är själva navet i upplevelsen.
Restaurangen öppnade 1992 efter en renovering av en röd tegelbyggnad från 1800-talet. Byggnaden hade tidigare varit verkstad för en spetsmakare i Toulouse.
Köket arbetar med råvaror från regionen och lagar franska rätter som speglar lokala kulinariska traditioner. Menyn skiftar med säsongerna och förenar gamla tillagningsmetoder med nyare grepp.
Restaurangen har öppet måndag till lördag för middag och vardagsluncher, vilket ger flexibilitet för olika besökstider. Ingången och terrassen är lätta att hitta eftersom de vetter direkt mot floden.
Byggnaden förenar rött tegel med Corten-metall, som med tiden får en rostbrun yta. Den synliga förändringen av materialet speglar hur platsen gick från hantverksverkstad till modern matsal.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 248 bidragsgivare världen över.
