Ushido, Japansk yakiniku-restaurang i Pankow, Tyskland
Ushido är en japansk yakiniku-restaurang i Berlins stadsdel Pankow där varje bord har en egen gasgrill. Gästerna väljer sitt kött och sina grönsaker och lagar dem direkt på sin personliga grill.
Restaurangen var Berlins första yakiniku-etablissemang och introducerade denna specifika japanska grillmetod i den tyska huvudstaden. Med sin öppning förde den en ny form av gemensam måltid till den lokala restaurangscenen.
Namnet Ushido speglar en filosofi kring nötkreatur och står för restaurangens hängivenhet till nötkött av hög kvalitet, inklusive japansk wagyu. Gästerna får uppleva japanska grilltraditioner och lära sig uppskatta hur premiumkött hanteras under måltiden.
Gasgrillarna vid borden är särskilt utformade för att bevara näringsämnen och minska fettinnehållet under tillagningen. Denna teknik skiljer sig från traditionella grillmetoder och visar hur genomtänkt matlagningen hanteras här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
