L’Entrecote Café de París, Restaurang i Salamanca-området, Madrid, Spanien
L'Entrecôte Café de París är en restaurang i Madrids Salamanca-distrikt som uteslutande fokuserar på en enda huvudrätt: entrecôte-biff med en signatursmörsås. Måltiden inkluderar en grön sallad till att börja med, obegränsade stekta potatisar som tillbehör och enkla efterrätter till avslutning.
Signatursåsen skapades på 1930-talet i Genève av Monsieur Boubier och har sedan dess varit grunden för detta restaurangkoncept. Madrid-stället antog detta beprövade recept och har gjort det till sitt kännetecken.
Namnet refererar till en känd etablering från Genève, och restaurangen förkroppsligar klassiska franska bistro-traditioner. Den fokuserade menyn och det enkla tillvägagångssättet speglar en matfilosofi där behärskning av en rätt prioriteras över att erbjuda många alternativ.
Restaurangen ligger på Calle Conde de Aranda i Salamanca-distriktet och är lätt att hitta. Den har öppet hela dagen utan pauser, vilket låter besökare ta sin tid, oavsett om det gäller en snabb lunch eller en lugn middag.
Såsen importeras färsk från Genève varje vecka, vilket ger biffen en smak som inte finns någon annanstans i staden. Denna detalj gör besöket speciellt för många som återvänder gång på gång för denna distinkta smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
