Plantation Smokehouse, Restaurang i Saint Ann, Jamaica
Plantation Smokehouse är en restaurang i Richmond, Saint Ann, Jamaica, som kombinerar traditionella jamaicanska rökmetoder med amerikansk, asiatisk och internationell matlagning. Menyn har rätter som rökta hummerstjärtar, grillribbor och curry get.
Plantation Smokehouse var det första rökeriet som öppnade i Saint Ann, och förde samman traditionella jamaicanska rökmetoder med kulinariska influenser från utlandet. Detta gjorde det till en vändpunkt för mat i området.
På fredagskvällar uppträder lokala musiker live och lockar både boende och besökare till samma bord. Det gör platsen till en mötesplats som går långt bortom en måltid.
Restaurangen brukar bli full på fredagskvällar och helger, så det är bra att komma tidigt. Parkeringen på plats är begränsad, och närliggande alternativ kan behöva övervägas.
Plantation Smokehouse har öppnat en andra plats i Kingston, med samma meny som originalet. Det är ovanligt att en restaurang från en landsbygdskommun expanderar till huvudstaden och behåller samma sätt att laga mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
