Can Gavella, Restaurang i Can Picafort, Spanien
Can Gavella är en skaldjursrestaurang i Can Picafort, en kuststad på norra Mallorca, med rätter byggda på lokala baleariska råvaror. Här finns en matsal inomhus och en terrass utomhus som öppnar sig mot omgivningen.
Restaurangen var bland de första i Can Picafort som arbetade om traditionella mallorkinska recept med en mer modern touch. Med tiden blev den en vanlig del av hur folk i området äter och träffas.
Namnet ”Can Gavella” följer en mallorkinsk tradition att döpa ett hus eller en verksamhet efter familjen eller ägaren, med ordet ”can” som ett tecken på tillhörighet. Detta namnsätt är vanligt över hela ön och ger platsen en lokal känsla från början.
Det är bra att boka i förväg, särskilt under sommarmånaderna då restaurangen snabbt blir full. Vill du hellre sitta på terrassen, säg det när du bokar, för de platserna är få.
Köket kombinerar tillagningsmetoder från spanska fastlandet med mallorkinska traditioner och använder lokal olivolja och citrus på sätt som inte syns direkt på menyn. Det ger rätter som är svåra att hitta någon annanstans längs denna kuststräcka.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
