Kofuku, Japansk restaurang i Mumbai, Indien
Kofuku är en japansk restaurang i Mumbai med enkla trämöbler och mjuk belysning i hela lokalen. Menyn har klassiska japanska rätter som sushi, sashimi, tempura och ramen, alla tillagade färska med ingredienser importerade från Japan.
Restaurangen öppnade för flera år sedan och byggde snabbt upp ett rykte för kvalitet och jämn tillagning. Den lockar besökare som söker autentisk japansk mat i Mumbai utan att behöva resa långt hemifrån.
Det är praktiskt att boka bord på helgerna eftersom det kan bli fullt, och bästa vägen dit är från de närliggande huvudvägarna. Restaurangen är lätt att hitta och erbjuder även takeaway och leverans för gäster som föredrar att äta hemma.
Kocken arbetar med importerade japanska ingredienser och betonar autentiska tillagningsmetoder som många besökare jämför med upplevelser i Japan. Denna uppmärksamhet på detaljer syns i små saker som traditionella behållare för wasabi och sojasås.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
