Akbar's Rotherham, Indisk restaurang i Rotherham, England.
Akbar's Rotherham är en indisk restaurang i Rotherham som fokuserar på sydasiatisk mat. Lokalen har en stor matsal med bord som kan arrangeras på olika sätt för att ta emot sällskap i alla storlekar och enskilda gäster.
Restaurangen anslöt sig till Akbar's-kedjan, som växte fram i Yorkshire och förde sydasiatiska tillagningsmetoder till norra England. Expansionen var med och etablerade traditionella regionala rätter i ett område där de tidigare var mindre vanliga.
Menyn bygger på matlagningstekniker från flera regioner i Sydasien och kombinerar traditionella kryddblandningar och tillagningsmetoder i varje rätt. Besökare kan smaka hur olika delar av subkontinenten har påverkat kökets sätt att bygga smaker.
Restaurangen öppnar dagligen från kl. 17.00 och håller öppet till 23.30 på fredagar och lördagar. Det rekommenderas att boka i förväg under kvällens rusningstider, särskilt på helger då lokalen fylls snabbt.
Köket specialiserar sig på marinerad fisk, där kolja och torsk tillagas med egna kryddblandningar som tagits fram särskilt för denna plats. Fokuset på skaldjur och fisk visar ett eget sätt att kombinera europeisk fisk med sydasiatiska smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
