Under the Linden Trees, Restaurang i Lozenets, Sofia, Bulgarien
Under the Linden Trees är en restaurang i Lozenets, Sofia, som serverar autentisk bulgarisk mat med ingredienser från sin egen gård i en ekologisk region av landet. Lokalen har trädgård och veranda med olika uppsättningar för både små middagar och större fester.
Byggnaden öppnade 1926 som krogen Select och blev en mötesplats för Sofias intellektuella innan författaren Elin Pelin föreslog det nuvarande namnet. Namnbytet speglade platsens koppling till stadsdelen och dåtidens litterära kretsar.
Platsen är i dag värd för litterära uppläsningar och kulturella sammankomster, en tradition som knyter an till det förflutna när poeten Dora Gabe bodde i rummen ovanför byggnaden.
Det är bäst att boka bord i förväg, särskilt för trädgården och verandan om du planerar att komma med ett större sällskap eller för ett privat evenemang. Utomhusytorna fungerar bättre när du bokar i förväg för att säkra din föredragna plats.
Platsen har sin egen gård för att få färska ingredienser till traditionella rätter som kyopolou och hemlagad charkuteri. Denna direkta koppling till jordbruksproduktion skiljer den från andra matställen i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
