Café Turko, Turkisk restaurang i Seattle, USA.
Café Turko är en turkisk restaurang i Fremont-distriktet i Seattle. Köket fokuserar på äkta kebab, pide och vegetariska rätter som tillagas enligt traditionella metoder och recept från Turkiet.
Restaurangen grundades för att introducera Seattles invånare för turkiska kulinariska traditioner. Rätterna som serveras bygger på recept som förts vidare genom generationer av hemmakockar i Turkiet.
Sättet att äta här speglar turkiska traditioner av gästfrihet, där grupper samlas för att dela små förrätter som kallas mezes innan de beställer huvudrätter. Detta sätt att äta formar hur människor upplever sina måltider och förvandlar enskilda rätter till en gemensam social händelse.
Restaurangen ligger vid North 34th Street och har öppet tisdag till söndag, med längre öppettider på fredagar och lördagar. Lokalen tar emot både takeaway och bordsbeställning, så besökare kan välja hur de vill äta.
Restaurangen driver ett eget bageri som producerar färska turkiska tunnbröd och bakverk under varje serveringsperiod. Detta bakande på plats skiljer den från de flesta andra matställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
