Boscaiola, Italiensk restaurang i gamla stan i Krakow, Polen
Boscaiola är en italiensk restaurang i en medeltida stenkällare i gamla stan i Krakow, Polen. Rummet har synliga tegelväggar och trämöbler som ger platsen en varm och jordnära känsla.
Byggnaden går tillbaka till 1300-talet, då Krakow var en viktig stoppunkt för köpmän som reste genom Centraleuropa, inklusive många från Italien. Källaren har överlevt genom århundradena och används nu som matsal.
Menyn visar regionala rätter från hela Italien, tillagade enligt traditionella familjerecept som har gått i arv i många år. Gästerna får uppleva tillagningsmetoder som speglar hur vanliga italienska familjer har tillagat dessa rätter i århundraden.
Restaurangen ligger en kort promenad från torget och är lätt att hitta till fots i gamla stan. Det är bra att boka i förväg, särskilt för kvällar och helger.
Vinlistan hämtar från små familjeproducenter i hela Italien, med många flaskor som är svåra att hitta utanför hemregionen. Frågar man personalen om en särskild flaska får man ofta en kort historia om var den kommer ifrån.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
