Marius Degustare, Restaurang i södra zonen av Rio de Janeiro, Brasilien
Marius Degustare är en restaurang av hög klass som erbjuder ett brett urval av kött-, fisk- och skaldjursrätter tillagade med medelhavs- och brasilianska tillagningsmetoder. Köket förenar tekniker från olika kulinariska traditioner för att skapa varierade rätter.
Restaurangen blev internationellt känd efter att ha förekommit i Patricia Schultz bok '1000 platser att se innan du dör'. Detta erkännande bidrog till att etablera den som ett resmål för resenärer från hela världen.
Restaurangen odlar sin egen trädgård där grönsaker och frukter växer för daglig matlagning. Denna koppling till egenodlade produkter formar hur rätterna smakar och speglar hur mat är en del av livet här.
Restaurangen ligger i södra zonen av Rio och har öppet dagligen från kl. 12 till midnatt. Bokning rekommenderas för både lunch och middag, särskilt om du vill besöka den vid en specifik tidpunkt.
Menyn ändras med säsongerna och hämtar från restaurangens egen trädgård och lokala marknader. Detta tillvägagångssätt innebär att varje besök erbjuder olika rätter baserat på vad som är färskt och tillgängligt vid den tiden på året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
