PG4, Bryggerirestaurang i Gdansk, Polen
PG4 är en bryggerirestaurang med två våningar och synliga tegelväggar, där åtta stora bryggkärl tillverkar hantverksöl inför gästernas ögon. Utrymmena är ordnade så att du kan se tillverkningen av olika ölsorter medan du äter och dricker.
Restaurangen behåller traditionella bryggmetoder som är rotade i århundraden av lokal öltillverkning med rötter i medeltida köpmannagillen. Dessa hantverkstekniker fortsätter idag i den moderna lokalen och överbryggar gamla och nya tider.
Platsen förenar hantverksproduktion och regional mat genom ölval och traditionella rätter som speglar lokal matkultur. Dryckerna ändras med årstiderna och passar ihop med måltiderna som serveras vid bordet.
Restaurangen öppnar på eftermiddagen och håller öppet till sen kväll, vilket passar gäster som kommer med tåg eller vill ha en kväll ute. De två våningarna erbjuder olika stämningar beroende på var du väljer att sitta.
Bryggeriet producerar flera ölsorter, inklusive en Pils som du kan se tillverkas genom stora glaspaneler från matplatsen. Denna öppna process gör ölhantverket till en del av matupplevelsen snarare än bara ett dryckesval.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
