Roza, Fransk restaurang i Nantes, Frankrike
Roza är en fransk restaurang på Place de la Monnaie i centrala Nantes som kombinerar moderna tillagningsmetoder med traditionella regionala recept. Här finns både inomhusbord och uteservering.
Kocken Jean-François Pantaléon grundade Roza som en modern fransk restaurang och förde in samtida tillagningsmetoder i regionens klassiska recept. Detta synsätt formar fortfarande restaurangens identitet.
Restaurangen samarbetar med lokala producenter från Pays de Loire och har relationer med vinmakare runt om i Frankrike. Dessa kontakter formar menyn och speglar området runt omkring.
Ingången är tillgänglig för rullstol och utformad för att alla besökare ska kunna vistas bekvämt. Under fina dagar erbjuder terrassen möjlighet att äta utomhus.
Restaurangen ligger alldeles intill Médiathèque och har en central placering i staden. Närheten till kollektivtrafik gör det enkelt att planera ett besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
