Eggstatic, frukostrestaurang i East York, Kanada
Eggstatic är en frukostrestaurang i East York som kombinerar traditionella morgonrätter med smaker från Mellanöstern. Väggen i matsalen är dekorerad med stekpannor och spatlar, och dessa köksredskap är en del av helhetsintrycket.
Restaurangen grundades 2018 och har sedan dess format det lokala matutbudet genom nyskapande äggbaserade frukostkombinationer. Öppningen markerade en vändpunkt för hur Toronto-området närmar sig morgonmat.
Menyn kombinerar kanadensiska frukosttraditioner med matlagning från Mellanöstern och ställer rätter som shakshuka och eggs benedict sida vid sida på lika villkor. Detta speglar hur köket för samman olika kulinariska världar i ett rum.
Restaurangen öppnar klockan 10:00 på vardagar men stänger redan klockan 15:00, medan den på helger håller öppet till klockan 16:00. De kortare öppettiderna på vardagar gör att du bör komma tidigt för bästa urval från menyn.
Köket har kreativa äggrätter som huvudfokus, från tomater fyllda med ägg till husets hummus toppad med stekta ägg. Dessa tekniker visar hur en enda ingrediens kan framträda på många sätt i olika matlagningsstilar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
