Matsuri, Japansk restaurang i Part-Dieu, Lyon, Frankrike
Matsuri är en japansk restaurang i Lyon där gästerna kan välja rätter från ett rullband som bär nygjorda saker. Upplägget låter dig välja olika typer av sushi, sashimi och andra japanska rätter när de passerar framför dig.
Restaurangen grundades för att introducera japansk matkultur i Lyon och etablerade sig snabbt som en viktig del av den lokala matsalen. Den är nu en del av en framgångsrik fransk restaurangkedja som driver konceptet på flera platser.
Restaurangen för japansk matkultur till bordet genom sitt engagemang för traditionella tillagningsmetoder och autentiska ingredienser hanterade av skickliga kockar. Gäster kan se rätter tillagas direkt framför sig, vilket skapar en direkt koppling till hantverket.
Restaurangen ligger bekvämt nära köpcentret Part-Dieu och är lätt att nå med kollektivtrafik. Det hjälper att vara tålamodig under högsäsong, eftersom rullbandssystemet erbjuder oändliga alternativ men stället kan bli fullt av folk.
Menyn har kreativa specialiteter som taco nori och California rolls som blandar traditionella japanska tekniker med moderna vändningar. Dessa husgjorda skapelser skiljer sig från standardmenyer och visar kökets vilja att leka med bekanta koncept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
