Vapiano, Italiensk restaurang i Praha 1, Tjeckien
Vapiano är en italiensk restaurang i Praha 1 uppbyggd kring ett öppet kök med separata stationer för pasta, pizza och sallader, allt tillagat på beställning. I matsalen växer levande örter bland borden, och bladen hamnar direkt i rätterna.
Vapiano startade som en kedja i Tyskland 2002 och växte över Europa och vidare under åren som följde. Platsen i Praha 1 öppnade som en del av den expansionen till Centraleuropa.
På Vapiano växer örter i matsalen där gästerna kan se dem mellan borden. Namnet kommer från ett italienskt uttryck om att ta livet med ro, vilket speglar den avslappnade, självstyrda ordningen på stället.
När du kommer får du ett kort som spårar allt du beställer vid de olika stationerna, och du betalar när du går. Det hjälper att gå runt och se alla stationer först innan du ställer dig i kö.
Vapiano-konceptet utvecklades efter att grundaren inspirerats av det italienska sättet att äta långsamt och utan brådska under en semester i Italien. Kedjans motto översätts ungefär som de som lever långsamt lever längre, vilket knyter direkt an till namnet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
