Atiab Azzad, Restaurang i Jeddah, Saudiarabien
Atiab Azzad är en restaurang i Jeddah, Saudiarabien, som serverar saudisk och regional arabisk mat. Menyn fokuserar på traditionella recept tillagade med lokala ingredienser, och matsalen är inredd för att välkomna både familjer och små grupper.
Jeddah har länge varit en handelshamn vid Röda havet, och matkulturen har under århundraden tagit upp influenser från hela arabvärlden, Östafrika och Sydasien. Atiab Azzad öppnade i denna stad och byggde sin meny kring de lokala mattraditionerna som växte ur denna historia.
Namnet Atiab Azzad kan grovt översättas till "de finaste läckerheterna" på arabiska, vilket speglar vad platsen vill erbjuda. Menyn hämtar från mattraditioner som är djupt rotade i Hejaz-regionen, där Jeddah ligger.
Restaurangen ligger i Jeddah och tar emot gäster utan bokning, men att komma utanför de mest trafikerade måltidstiderna kan ge ett lugnare besök. Det finns sittplatser för familjer och grupper, så det fungerar bra för gemensamma måltider.
Maten i Jeddah anses ofta vara den mest varierade i Saudiarabien eftersom staden under århundraden har tagit emot pilgrimer och handelsmän från många olika länder. Vissa rätter som serveras på platser som denna har sina rötter i mattraditioner från Östafrika eller Sydasien, som sällan finns längre in i landet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
