Waldmax, Tysk restaurang i Dresden, Tyskland
Waldmax är en restaurang i Dresden som sedan starten har serverat traditionell tysk mat i lantliga omgivningar. Här finns flera matsalar, en uppvärmd terrass, en ölträdgård med lekplats och en egen charkbutik.
Restaurangen öppnade 1922 i Dresden Heide och har drivits av Fleischerei Ernst Schulze sedan 1995. Mer än ett sekel i drift visar dess etablerade roll i lokalsamhället och engagemanget för traditionella tillagningsmetoder.
Namnet syftar på skogsomgivningarna där restaurangen ligger, och ortsbor samlas här för familjefiranden och särskilda tillfällen. Besökare kan se den sociala roll platsen spelar som mötesplats för viktiga sammankomster och traditionella fester.
Restaurangen ligger i ett skogsområde utanför stadskärnan och nås enklast med bil eller lokalt kollektivtrafik. Besökare bör veta att stället välkomnar större sällskap och erbjuder gott om utrymme och parkering.
Den egna charkbutiken använder recept som gått i arv i tre generationer, och alla korvar och köttprodukter tillverkas på plats. Det innebär att besökare kan smaka köttprodukter gjorda med tekniker som bevarats inom familjen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
