Nomade, Restaurang i Palermo, Buenos Aires, Argentina
Nomade är en restaurang i stadsdelen Palermo i Buenos Aires, inrymd i en renoverad byggnad med vita väggar, träbord och stora fönster. Matsalen är öppen och köket syns från de flesta platser i rummet.
Restaurangen öppnade 2015 i en byggnad från 1940-talet, en period då mycket av Palermos bostadsbebyggelse tillkom. Renoveringen behöll originaldetaljer som trägolv och stuckatur i taken synliga i hela lokalen.
Namnet Nomade antyder en matlagningsstil som hämtar från många platser och blandar argentinska grilltraditioner med medelhavsinfluenser. Palermo, där restaurangen ligger, är en stadsdel känd för sin matscen, och lokalbefolkningen ser den ofta som en plats att dröja sig kvar på snarare än bara äta.
Det är en god idé att boka bord i förväg, särskilt från onsdag till lördag när stället tenderar att fyllas upp. Restaurangen har öppet sent, så de som kommer senare hittar ofta en lugnare miljö.
Väggarna används som en roterande utställningsyta, där verk av framväxande argentinska konstnärer byts ut ungefär var 3:e månad. Detta innebär att rummet ser märkbart annorlunda ut från ett besök till nästa.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
