Fatte W Snoubar, Restaurang i Al Khaldia, Saudiarabien
Fatte W Snoubar är en libanesisk restaurang i Al Khaldia som serverar hummus, kebab och traditionell meze. Lokalen är rymlig, med stora matsalar och gott om dagsljus. Köket använder lerkärl för särskilda rätter, och det mesta går också att ta med.
Restaurangen grundades för att föra äkta libanesisk mat till Medina och har behållit samma tillagningsmetoder över tid. Denna kontinuitet i matlagningen visar hur centrala dessa recept fortfarande är i den dagliga verksamheten.
Menyn visar det libanesiska matarvet genom rätter som fattah och kibbeh, tillagade med traditionella metoder från Mellanöstern som förts vidare genom familjens recept. Besökarna får se hur dessa metoder fortfarande är centrala i kökets dagliga arbete.
Restaurangen tar emot bordsbeställningar och gäster utan bokning under ordinarie öppettider. Du kan också beställa leverans via HungerStation. Menyn är lätt att läsa, och portionerna är generösa, så det är enkelt att planera måltiden.
Här kombineras traditionella libanesiska recept med indiska influenser, och menyn bjuder på oväntade rätter som räkbiryani vid sidan av klassiska grillrätter. Denna blandning av två mattraditioner gör menyn ovanlig för en libanesisk restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
